Les produits de saison

Manger des légumes tous les jours, c’est la santé ! Non seulement ce sont des aliments sains et digestes qui aident au bon fonctionnement de notre organisme, mais en plus ils peuvent prévenir de nombreuses maladies.
Cependant, il est important de consommer des légumes de saison pour…

…Le Goût !

Manger des légumes de saison permet de manger des aliments qui ont du goût. Quand ils sont cueillis au bon moment, à bonne maturité et à la bonne saison, le goût, les vitamines sont au rendez-vous et c’est à ce moment-là que nous bénéficions de tous leurs bienfaits.

…Les besoins nutritionnels !

Manger des légumes de saison permet de répondre aux besoins nutritionnels du moment. En effet, la nature est bien faite, il se trouve que de nombreux légumes d’été, comme la tomate, ont des propriétés particulièrement désaltérantes car elles sont riches en eau et en sels minéraux.
A l’inverse, l’hiver c’est la saison des potimarrons, entre-autres, qui sont plus riches en glucides et contiennent plus de calories. Cet apport supplémentaire permet de mieux affronter le froid de l’hiver.

…Le porte-monnaie !

Car les légumes de saison sont moins chers en saison, un argument non négligeable pour le porte-monnaie mais aussi pour permettre le développement de nos producteurs de proximité et de l’économie locale !

…La planète !

Les légumes de saison ne se sont pas cultivés sous des serres chauffées et ne viennent pas de l’autre côté de la Terre. Cette sélection de légumes de saison permet de contribuer au bien-être de notre chère planète.

Recettes de printemps

Le printemps est officiellement de retour. Le soleil revient et la nature reprend des couleurs. Qui dit nouvelle saison, dit nouveaux légumes à découvrir.